Resepi Mudah : Vadai Masala

Bahan-bahan

. 1 cawan kacang dhal  di rendam semalaman kemudian toskan 

. 1 biji bawang besar  dihiris

. 2 biji bawang putih 

. 1 inci halia  di hiris

. 1 sudu  kecil jintan halus

. 1 sudu kecil jintan kasar

. 3 tangkai daun kari , separuh di hiris halus dan separuh lagi biarkan begitu saja

. 1 biji lada hijau

. 1 biji lada merah

. Garam secukup rasa

Cara-cara
1. Kisar halus 3/4 kacang dhal, bwg putih, halia dalam pengisar makanan.
2. Masukkan jintan halus dan jintan kasar , kisar sekejap.
3. Masukkan bahan kisar dalam bekas.
4. Masukkan bawang besar, lebihan kacang dhal yg belum di kisar, daun kari, garam, lada merah & lada hijau. Gaul sebati.
5. Kemudian adunan dibentukkan menggunakan tangan samada bulat atau leper.
6. Goreng dalam minyak panas.
7. Bila sudah garing bolehlah di angkat.